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老人饮食得当少生病

发布时间:2019-10-17 20:05:36 阅读: 来源:棉毯厂家

民以食为天。饮食是支撑人生命的一个重要方面。对老年人而言,由于身体机能的下降,饮食是主要营养来源,可以说,饮食是老人生命得以延续的根本,因此老人养生不得不提到饮食这块。

老人饮食得当少生病

要注重营养

老年人需要补充大量的营养,在饮食上要富含蛋白质等,要多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉等,还要多吃些豆制品,以补充足够的蛋白质。

要少食多餐

现在老年人动脉硬化疾病日益增多,其中一个很大的原因就是饭量大,饮食过饱,餐后可能嗜睡、身体单侧无力等症状,严重的甚至引发老人偏瘫,所以老人饮食尽量少食多餐。老年人每餐要吃七八分饱就可以,千万不能过饱,因为会加重各个脏器的负荷,特别是晚餐,吃得过多,还会影响睡眠。正确的做法是,少吃点,一天可多吃一两顿饭。

要多蔬菜水果

老年人多食用一些新鲜的蔬菜和水果,能补充身体对维生素和矿物质的需求,而且还能起到保护心血管和防癌防便秘的功效。如果怕水果太凉,可以在热水里煮一煮,也可以做成水果汁在稍微加热。

要合理烹饪

有些老人习惯了重口味,尤其是湖南老人,到老了还是喜辣,影响着身体健康。老人饮食宜清淡,烹饪的时候建议以蒸、煮、炖为主,尽量避免油炸、爆炒,不利于食物营养的保存。食物在烹饪的时候尽量多样化,粮豆混食、荤素搭配、软稀结合,这样也能增加口感。

要低盐低脂

老年人一般血压高、血脂高、血糖高,因此饮食上要少吃盐,少吃脂肪含量过大的食物,也要限制糖分的摄入。盐多了会加重心脏负荷,影响心脏的正常工作。

要细嚼慢咽

老年人吃太快的话,食物不被完全咀嚼,等到了胃肠道,不容易消化,不利于营养的吸收,因此要细嚼慢咽,才能帮助消化。

要软点烂点

老年人的牙齿通常不好,甚至已经脱落了,因此在烹饪的时候,要注意把饭菜做得软点、烂点,以利于老人咀嚼,有利于消化吸收。

要有荤有素

老年人饮食的素与荤:资料显示,长寿老人中,大多数都是以素食为主,喜欢五谷杂粮,蔬菜和野山菜,吃的清淡不油腻、脂肪和糖的摄取量比较少,我们建议老人以素食为主,也必须以荤食为辅,除了鸡鸭鱼肉之外,牛奶对老人尤其适宜。

老年人饮食绝不同年轻人,所以家人要考虑到老年人的身体特点,多加注意,让老人吃好点,吃得健康些。

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