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中国食文化之旅走进承艺汝瓷还原最真实的味道

发布时间:2020-06-22 12:23:17 阅读: 来源:棉毯厂家

中国食文化之旅走进承艺汝瓷 还原最真实的味道

7月11日,随着中国日报网主办的“美丽中国·寻找最美中国符号”福建站相关拍摄工作的展开,采访团小分队一行走进素有“中国瓷都”之称——德化,对福建省德化新承艺陶瓷有限公司(简称:承艺陶瓷)进行采访拍摄,承艺陶瓷品牌部徐经理引导采访,对汝瓷文化、原料制作、生产车间、加工工艺、产品等多方面进行了介绍。

承艺陶瓷徐经理为采访团成员介绍茶壶外形工艺

汝瓷与官瓷、钧瓷、哥瓷、定瓷并为中国五大名瓷,汝瓷位居首位。据悉,承艺陶瓷是专门致力于传承宋代汝窑瓷器工艺,专业从事高档茶具、餐具等日用瓷企业,其集研发、生产、包装、销售为一体。“承艺陶瓷涵盖手工工艺、机械化工艺等两种工艺,主打‘承艺’和‘还真’两种品牌。旗下产品已被认定成为国家地理标志性产品。”承艺陶瓷品牌部徐经理告诉记者。

行走在承艺陶瓷工厂内,让记者有些应接不暇。从磨具制作、泥料加工、釉料配制、烧制、定型等各个工艺,生产车间每个工区列队室陈放了外形简约、大小统一,各种形色的茶罐、茶碗、茶盖、茶壶、茶托等。“茶具作为中国茶文化的一部分,对喝茶而言,茶具是至关重要的一个环节。”休息间隙,徐先生为记者泡了壶茶,边拿起注满水的茶壶,端平又慢慢倾斜到90°翻转,拇指并没有刻意地摁住茶盖,他说:“这就是我们独特茶壶口的工艺,这种工艺保证在倾倒时,不至于让茶盖掉下来,为泡茶人带来方便。”

一块不腐烂的猪肉已被存放一年有余

参观承艺陶瓷成品展列室时,“一块不腐烂的猪肉”吸引了记者。据介绍,这块猪肉被放在经过1300℃高温煅烧的还真典藏级暖青釉杯中,距今已一年有余,依旧不腐烂,无异味。先进的科技已融入汝瓷的古老制作工艺中,承艺在传承工艺的同时并不断创新,还原出最真实的味道。

[憨鼠责编:谷莹]

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