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孕妇可以吃紫甘蓝吗紫甘蓝怎么凉拌

发布时间:2021-01-20 08:25:39 阅读: 来源:棉毯厂家

孕妇可以吃紫甘蓝吗? 紫甘蓝怎么凉拌 孕妇可以吃紫甘蓝吗? 紫甘蓝营养价值相当高,那么,孕妇可以吃这种清淡爽口的蔬菜吗?孕妇可以吃紫甘蓝吗?答案是可以的。紫甘蓝富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益,它也是妇女

紫甘蓝营养价值相当高,那么,孕妇可以吃这种清淡爽口的蔬菜吗?孕妇可以吃紫甘蓝吗?答案是可以的。紫甘蓝富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益,它也是妇女的重要美容品。紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在营养素方面真的是遥遥领先。不过这种蔬菜毕竟性凉,孕妇不宜生吃,可用开水汞一下然后凉拌吃,同时也要注意分量。

紫甘蓝中蕴含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素等成分,如果高温加热烹煮后,这些营养成分都容易流失,因此紫甘蓝最合适的吃法就是凉拌生吃。那么紫甘蓝怎么凉拌呢?一起来看看。

青椒拌紫甘蓝

材料:青椒500克、紫甘蓝150克

调料: 大蒜5克、大葱5克、盐3克、味精2克、酱油10克、醋10克、胡麻油5克、虾皮5克

做法:

1、大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;

2、大葱去根洗净切成丝;

3、将青椒、紫甘蓝洗净,切成丝装盘;

4、再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。

糖醋紫甘蓝

材料:紫甘蓝500克、生姜10克、干辣椒3只、植物油、精盐、白糖、白醋、酱油适量

做法:

1、紫甘蓝洗净,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中;

2、干红辣椒去子,洗净后切成细丝;姜切丝;

3、将盐、糖、醋、酱油调成适合口味的卤汁,放入甘蓝条中,放些姜丝,搅拌均匀即可。

紫甘蓝沙拉

材料:紫甘蓝、胡萝卜、蛋黄酱

做法:

1、紫甘蓝切条,胡萝卜去皮切丁;

2、紫甘蓝沸水中焯一下,然后与胡萝卜丁一起加入蛋黄酱拌匀即可。

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