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孕妇可以吃酸豇豆吗豇豆角的功效与作用

发布时间:2021-01-22 08:42:07 阅读: 来源:棉毯厂家

孕妇可以吃酸豇豆吗 豇豆角的功效与作用 孕妇可以吃酸豇豆吗 酸豇豆,就是腌制过的豇豆。也称酸豆角。酸豆角原料好买,做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖的配菜。那么,对于这种作用功效集一身的

酸豇豆,就是腌制过的豇豆。也称酸豆角。酸豆角原料好买,做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖的配菜。那么,对于这种作用功效集一身的酸豇豆,是不是适合孕妇吃呢?

首先孕妇是可以吃酸豆角的,但是在饮食量上一定要控制,下面我们来分析下孕妇吃酸豆角的宜忌。孕妇吃酸的好处在于,豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。对饮食不好妊娠反应大的孕妇来说,食用酸豆角是很好的一个选择。

孕妇吃酸豆角需注意:在饮食量上一定要控制,因为腌制类的食物会含有亚硝酸盐,大量食用亚硝酸盐会导致亚硝酸盐中毒,从而可能导致胎儿畸形。不过话说回来,有些以酸菜为主要食用菜类的地区,胎儿畸形率不见得比其它地区高。所以,孕妇食用酸豆角是可以的,但是不要每顿都离不开,小心为上,尤其在购买酸豆角的时候,一定要选择正规的卖家,做到安全食用即可。

豇豆角作为食物有不错的营养价值,此外,豇豆角还可以作为药用,作为药用的时候其功效与作用也真不少呢。

中医认为,豇豆角性平,有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

豇豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。

豇豆角具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效,主治呕吐、痢疾、尿频等症。

因此,豇豆角适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

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