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滋阴补血的银耳炖鸡蛋预防H7N9禽流感鸡蛋还能吃吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:57:17 阅读: 来源:棉毯厂家

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预防H7N9禽流感,鸡蛋还能吃吗H7N9禽流感蔓延中国,使得很多人不敢吃鸡肉、鸭肉、猪肉等,甚至连鸡蛋不敢吃。预防H7N9禽流感,鸡蛋还能吃吗专家提醒: 禽流感病毒在煮沸状态下两分钟即可灭活,只要将肉或蛋煮熟,就不会有安全隐患。

预防H7N9禽流感,鸡蛋还能吃吗

记者昨天从上海市公共卫生热线12320获悉,工作人员24小时为市民提供服务,近三日统计显示,总共接到市民关于H7N9禽流感的相关资讯千余例。从咨询情况看,市民最关心的有三方面的内容:预防H7N9禽流感措施,H7N9有哪些症状,禽类、肉类食品是否可食用。

“侬好,我想问问这个禽流感怎么预防比较安全鸡蛋还能吃吗 ”这是一位阿姨的声音。一位女话务员耐心地按照标准培训的禽流感预防措施进行解答:“您好,煮熟的鸡蛋是可以吃的。禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活,因此,吃正常处理和烹调的肉是安全的。不要食用生蛋或者半熟蛋。在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手,清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。 ”

此外,工作人员会提醒市民注意饮食卫生,加工、保存食品时要注意生熟分开;不要购买未经检疫的禽肉制品,特别是可疑死禽制品;买回家的禽类制品要洗净、烧熟后才能食用,加工时要注意手部是否有伤口,如有伤口应带橡皮手套操作。保持室内空气流通,注意个人卫生,勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻,不随地吐痰,清洁口鼻后应及时洗手。尽量不去人多拥挤、空气不流通的场所。增强个人体质等。

人由于疲劳,身体会很虚弱,常常需要补一补,补身体当然首推是食补了,下面为大家介绍一款滋阴补血的银耳炖鸡蛋

材料:

鸡蛋3个,银耳2朵,南瓜1个,冰糖适量。

做法:

1.银耳泡发后。去蒂洗净撕成片。锅内加适量水。倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。

2.南瓜切去1/3。去籽。

3.装入煮好的银耳、鸡蛋和适量冰糖,盖上切去的南瓜,上锅大火蒸30分钟即可。

营养分析:

银耳炖蛋是一道非常好的滋阴补血、养心安神的滋补品,对改善气血虚弱、皮肤晦暗等症状十分有帮助,而且常吃还能有效降低胆固醇,对心肺也有一定的保护作用。

银耳:含有的银耳多糖有抗肝炎、促进骨髓造血机能提高的作用,有助于慢性肝炎和糖尿病的治疗。中医认为,银耳清肺热,益脾胃,生津滋阴,补中益气。

鸡蛋:性平味甘,有滋阴补血、养心安神的功效。

南瓜:性温,味甘无毒,八脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

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